Category: Food

Memasak Opor Ayam Khusus Lebaran

Memasak Opor Ayam sepertinya sudah hal biasa diwaktu Lebaran, tetapi biasanya setiap daerah berbeda-beda resep dan cara masaknya, masing-masing daerah memiliki khas dengan rasanya gurih dan lezat, tetapi kali ini saya menyajikan resep memasak opor ayam khusus lebaran yang dijamin paling enak dari opor ayam yang pernah ada. Membuat opor ayam relatif mudah untuk dimasak, dengan bumbu seperti: bawang merah, bawang putih, serai serta kuah santan kelapa sangat mudah didapat diwarung-warung sekitar anda atau di supermarket.

Memasak Opor Ayam

Cara memasak opor ayam khusus Lebaran ini terbuat dari bahan dasar ayam yang dibalur dengan beberapa bumbu kuning berkuah. Masakan khas Indonesia ini paling enak disantap dengan ketupat atau lontong, Anda pasti sudah pada tahu kalau opor ayam identik dengan lebaran atau hari raya Idul Fitri.

Memasak Opor ayam Khusus lebaran bisa disajikan juga untuk harian, tapi sering dijadikan menu utama disaat lebaran. Aromanya yang khas sudah tercium dari kejauhan sehingga anda akan mudah mengenali bahwa masakan itu pasti opor ayam. Nah untuk bahan dan cara memasaknya silahkan simak ssampai selesai.

Berikut bahan untuk memasak opor ayam special lebaran:
1 ekor ayam atau kira-kira 1 kg
1 ruas Lengkuas
2 lembar Daun jeruk atau Daun salam
1 batang Serai geprek
5 Telur ayam rebus
1 sachet Santan Kara
1 ruas Kunyit
2 siung Bawang putih
1 ruas Jahe
4 butir Kemiri
7 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
Santan 750 cc dari 1 butir kelapa
Kayu manis kira-kira 4 cm
Garam secukupnya.

Cara memasak opor ayam special lebaran:
Langkah pertama dalam resep opor ayam khusus yaitu dengan bersihkan ayam terlebih dulu serta potong jadi 10 sisi yang lalu digoreng dalam minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
Haluskan semua bumbu dengan ulekan seperti kunyit, bawang putih, jahe, kemiri, bawang merah dan garam, penyedap rasa.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng serta masukkan seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan jadi satu kedalam wajan.
Tumis sambil diaduk-aduk, masukkan serai, lengkuas serta kayu manis sampai beraroma harum, kemudian beri santan dan masukkan ayamnya juga.
Masukkan juga telur rebus, kemudian masak sampai semuanya matang sambil sesekali di aduk. Masak sampai santan mendidih serta ayam juga jadi empuk.

Saat disajikan, berilah kerupuk atau emping juga taburan bawang goreng yang renyah sebagai pelengkap opor ayam.
Mudah khan! Resep Memasak Opor Ayam Special Lebaran ini? Menu kuliner istimewa ini dapat anda santap bersama-sama, rasakan lezat dan sedapnya kuah santan kental yang cukup beraroma, sebarkan resep opor ayam ini kepada siapa saja. karena kami selalu berusaha memberikan yang terbaik pada anda. Mungkin banyak yang baru baca saja sudah ngiler dan kepingin memasaknya langsung. Terima kasih sudah berkenan hadir pada Resep Memasak Opor Ayam Khusus Lebaran.

Sumber: resepmemasak.us